Rheum rhabarbarum
Variété rustique, produits de larges côtes charnues, de très bonne qualité gustative, de couleur rouge.
Ne pas consommer les feuilles qui peuvent être toxiques.
Conseils de culture :
Espacement 1,5 m sur le rang à 1 m entre rang. Plante à rhizome, vivace à fort développement, et à très grandes feuilles. La rhubarbe aime les sols frais, mi-ombre et ne résiste pas en zone sèche.
Caractéristiques :
- Cycle : Vivace
- Exposition : Ombre, mi-ombre
- Type de sol : Profond, frais
- Feuillage : Caduc
- Parties utilisées : Pétioles
- Usages : Cuisine, médicinal