Allium ampeloprasum
Poireau vivace, rustique et vigoureux, ayant la particularité de disparaître en fin de printemps et de repousser à l’automne. Se consomme cuit ou cru.
Caractéristiques :
- Cycle : Vivace
- Exposition : Soleil, mi-ombre
- Type de sol : Drainé et riche
- Feuillage : Caduc
- Floraison : Ancienne variété
- Parties utilisées : Feuilles
- Usages : Cuisine, mellifère