Oca du Pérou AB

Oxalis crenata

Tubercule teinté de rose, acidulé et croquant. Planter tous les 35 cm puis butter régulièrement. Attendre les 1ères gelées pour récolter. Se consomme cuit à l’eau, sauté, frits…

Caractéristiques :

• Cycle : Vivace non rustique
• Exposition : Soleil
• Type de sol : Profond, frais
• Feuillage : Caduc
• Parties utilisées : Tubercules
• Usages : Cuisine