Blette carde blanche 'Berac' AB

Beta vulgaris

Cardes charnues, larges de 5 à 8 cm. 

Port dressé homogène.
Feuilles vertes, brillantes et légèrement cloquées. 

Très résistante à la montée à graines et au froid, se cultive sous abri ou en plein champ.

Une motte contient 2/3 plantules.

Pratique culturale de la blette

La blette appartient à la famille des chenopodiacées.
Plantation dans une terre bien fumée et fraîche.

Densité de plantation : Pour la récolte de côtes: 45X40 cm entre les rangs ou double rang 33 cm sur le rang en quinconce: 3 à 5 plants/m².

Binez et arrosez régulièrement. La récolte se fait en coupant les cardes extérieures tout en préservant l'oeil pour permettre une repousse.

Les feuilles se consomment comme des épinards, les tiges (ou cardes) cuites à la vapeur ou bouillies.